الأراضي المقدسة الخضراء/GHL
الزراعة العضوية هي نظام زراعي يعتمد على استخدام المواد الطبيعية البيولوجية في الزراعة بدلا من الأسمدة الكيماوية والمبيدات ومواد المكافحة الضارة بالصحة العامة.
كما لا يسمح فيه باستخدام السلالات والكائنات المحورة وراثيا و كذلك الإشعاع المؤين والمواد الحافظة في عمليات التصنيع والإعداد أو التعليب، وبالتالي تصل المواد الغذائية إلى المستهلك بحالتها الطبيعية.
تتميز المواد الغذائية الناتجة عن الإنتاج العضوي بما يلي:
– أطيب في الطعم
– عناصرها الغذائية متزنة وأقرب إلى الطبيعة.
– خال من المواد السامة و الضارة والناجمة عن تراكم المبيدات والأيونات الحرة.
– أن عمليات إنتاجها وتصنيعها تتم بطرق لا تضر بالبيئة.
تستند الزراعة العضوية على الممارسات الآتية:
– استخدام مصادر طبيعية كالأسمدة العضوية في تغذية النبات.
– إدامة خصوبة التربة بإضافة مواد ذات مصدر عضوي مع المحافظة على الدورات الطبيعية على الدورات الطبيعية للعناصر المغذية.
– حماية المحاصيل الزراعية من الحشرات والأمراض بإتباع إدارة زراعية متكاملة وصيانة النظام البيئي دون الحاجة لاستخدام مواد كيميائية ضارة.
– حماية الأعداء الطبيعية للآفات واستخدام مواد طبيعية في عمليات المكافحة
– الإدارة المعتمدة على استغلال المخلفات النباتية والحيوانية.
– إدامة الصحة الحيوانية باعتماد الصحة الوقائية بدلا من الأدوية والمضادات.
– الحد من استخدام المصادر غير المتجددة والمحافظة على البيئة والمجتمع وإقامة نظام زراعي مستدام.
– إعادة استخدام المخلفات النباتية وتدويرها.
فوائد الزراعة العضوية:
– تحافظ الزراعة العضوية على البيئة فهي تقلل من تلوث المياه بالمواد الكيماوية و المبيدات.
– تحد من استخدام مصادر الطاقة غير المتجددة والمواد المصنعة، وبالتالي تقلل من ظاهرة الاحتباس الحراري واستيعاب كبير لكربون التربة.
– تجعل من التربة وسط حي تنمو فيه الحيوانات والكائنات المفيدة تساهم في إثراء الحياة الفطرية ويأدة أعداد الأعداء الطبيعية و المفترسات المفيدة.
– تعزيز قوام و بناء التربة وذلك من خلال إتباع دورات محصولية وزيادة المواد العضوية وتحفيز تكاثر حيوانات ونباتات ومجهريات التربة.
– توفير غذاء صحي خال من المضادات الحيوية والكيماويات والمبيدات.
– تقليل المخاطر التي يتعرض لها المزارعين الناجم عن استخدام المواد السامة.
– تنمية الريف وجعله متناغما مع الطبيعة واستيعاب أفضل للأيدي العاملة.
No comments:
Post a Comment