الأسماك والمأكولات البحرية تحمل جزيئات بلاستيك دقيقة

 الأراضي المقدسة الخضراء / GHLands

الألياف الدقيقة تنتقل من الأمعاء إلى أنسجة أخرى مثل العضلات وله آثار واسعة النطاق على الكائنات الحية الأخرى والبشر

جزيئات البلاستيك الدقيقة التي تتساقط من المنتجات اليومية مثل الملابس والتغليف وغيرها من المواد البلاستيكية تصل إلى الأسماك التي يتناولها الناس.

وتسلط الدراسة الجديدة التي أجريت في جامعة بورتلاند الحكومية (PSU)، الضوء على الحاجة إلى استراتيجيات وتقنيات للحد من تلوث الألياف الدقيقة الذي يدخل البيئة، وفي نهاية المطاف، سلسلة الغذاء البشري.

المأكولات البحرية الملوثة بالبلاستيك الدقيق

في السابق، قام مختبر علم البيئة الساحلية التطبيقي بجامعة بورتلاند الحكومية – بقيادة إليز جرانيك، أستاذة العلوم البيئية والإدارة – بالتحقيق في المواد البلاستيكية الدقيقة في المحاريات مثل محار المحيط الهادئ وبلح البحر.

وبناءً على هذه النتائج، حوّل الباحثون انتباههم إلى الأسماك والقشريات التي يستهلكونها بشكل شائع.

تولت سمر ترايلور، التي أنهت درجة الماجستير في الإدارة البيئية في عام 2022، قيادة المشروع بدعم من مارلين دنكان، الطالبة الجامعية المتخصصة في العلوم البيئية، والتي خريجة عام 2024.

كان هدفهم هو استكشاف تلوث البلاستيك الدقيق في الأسماك والرخويات في ولاية أوريجون، وفحص الاختلافات عبر المستويات الغذائية، وفهم كيف يمكن أن يختلف التلوث بين الأسماك المكتسبة مباشرة من سفن الصيد البحثية مقابل تلك الموجودة في محلات السوبر ماركت وبائعي المأكولات البحرية.

وفي وقت لاحق، ساعدها عمل ترايلور في تأمين وظيفة في الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA)، في حين تخطط دنكان لمواصلة أبحاث البلاستيك الدقيق في الدراسات العليا.

جزيئات بلاستيك دقيق

تحديد المواد البلاستيكية في أنواع المأكولات البحرية

ركز فريق البحث على ستة أنواع ذات أهمية اقتصادية أو ثقافية في ولاية أوريجون: سمك الصخور الأسود، وسمك القد، وسمك السلمون الملكي، وسمك الرنجة الباسيفيكي، وسمك اللامبري الباسيفيكي، والروبيان الوردي.

وقاموا بتقييم كمية الجسيمات البشرية المنشأ – المواد التي ينتجها الإنسان أو يعدلها – الموجودة في الأنسجة الصالحة للأكل لهذه الأنواع.

وبالتعاون مع سوزان براندر، عالمة السموم البيئية وأستاذة مشاركة في كلية العلوم الزراعية بجامعة ولاية أوريغون، أكد الباحثون وجود مجموعة فرعية من المواد البلاستيكية الدقيقة المشتبه بها.

وذكرت الدراسة، التي نشرت في مجلة Frontiers in Toxicology ، أن هناك 1806 جسيمات مشتبه بها في 180 من 182 عينة فردية، وكانت الألياف هي الأكثر انتشارا في النتائج، تليها الشظايا والأفلام.

جزيئات بلاستيك دقيقة

الأنواع الأصغر حجمًا لديها مستويات تلوث أعلى

ومن بين الأنواع التي تم اختبارها، أظهر الجمبري الوردي، الذي يتغذى عن طريق الترشيح بالقرب من سطح الماء، أعلى تركيزات من الجسيمات في أنسجته الصالحة للأكل.

وسجل سمك السلمون شينوك أدنى تركيز، في حين جاء سمك الصخور الأسود وسمك القد في مكان ما في المنتصف.

وقال جرانيك “لقد وجدنا أن الكائنات الحية الأصغر التي أخذنا عينات منها يبدو أنها تبتلع المزيد من الجزيئات غير المغذية من صنع الإنسان”، “تتغذى الروبيان والأسماك الصغيرة، مثل سمك الرنجة، على أطعمة أصغر حجمًا مثل العوالق الحيوانية، وقد وجدت دراسات أخرى تركيزات عالية من البلاستيك في المنطقة التي تتراكم فيها العوالق الحيوانية، وقد تشبه هذه الجزيئات البشرية العوالق الحيوانية وبالتالي يمكن أن تتغذى عليها الحيوانات التي تتغذى على العوالق الحيوانية.”

التلوث بالبلاستيك الدقيق في الأسماك المعالجة

وعلى الرغم من اعتقاد الباحثين في البداية، أن التعامل مع الأسماك وتعبئتها قد يؤدي إلى إدخال كميات إضافية من البلاستيك الدقيق، إلا أن النتائج التي توصلوا إليها كانت متباينة بين الأنواع.

قام الخبراء بشطف شرائح السمك والروبيان لمحاكاة التحضير المنزلي النموذجي، مما يشير إلى أنه في بعض الحالات، قد يتم غسل الملوثات الخارجية على السطح قبل الطهي.

ومع ذلك، تقدم الدراسة أدلة واضحة على انتشار التلوث بالبلاستيك الدقيق على نطاق واسع داخل أنسجة الكائنات البحرية والمياه العذبة في ولاية أوريجون.

وقال براندر “من المثير للقلق للغاية أن الألياف الدقيقة تنتقل من الأمعاء إلى أنسجة أخرى مثل العضلات، وهذا له آثار واسعة النطاق على الكائنات الحية الأخرى، بما في ذلك البشر أيضًا”.

مقارنة بين الجسيمات البلاستيكية الدقيقة لكل جرام من أنسجة الروبيان الصالح للأكل

تنتشر المواد البلاستيكية الدقيقة على نطاق واسع في البيئة

وتشير النتائج إلى الحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول كيفية انتقال هذه الجزيئات إلى الأنسجة العضلية التي يستهلكها البشر، وعلى الإجراءات السياسية لتنظيم الجزيئات البشرية المنشأ.

وأشارت ترايلور إلى أن “هذا المشروع أنشأ بيانات أساسية بالغة الأهمية لأصحاب المصلحة في مصايد الأسماك على الساحل الغربي، وسلط الضوء على مقدار ما لا نعرفه حتى الآن عن هذه الملوثات البلاستيكية الدقيقة المنتشرة”.

وهي الآن ضابطة في هيئة الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي، وتواصل جمع بيانات أساسية عن البلاستيك الدقيق في خليج المكسيك.

ويحذر جرانيك من تجنب تناول المأكولات البحرية تمامًا، ويذكر الناس بأن المواد البلاستيكية الدقيقة تتخلل العديد من أجزاء بيئتنا.

وأضافت: “إذا تخلصنا من المنتجات التي تطلق جزيئات البلاستيك الدقيقة واستخدمناها، فإن هذه الجزيئات البلاستيكية الدقيقة تجد طريقها إلى البيئة، وتمتصها الأشياء التي نتناولها. وما نطرحه في البيئة ينتهي به الأمر مرة أخرى في أطباقنا”.

إيجاد حلول للمأكولات البحرية الأكثر أمانًا

واستجابة لهذه النتائج، يعمل مختبر جرانيك بشكل متزايد على إيجاد حلول قابلة للتطبيق.

وأوضحت قائلة : “نحن نواصل العمل لفهم آثار الجسيمات البشرية على الحيوانات، ولكننا ننتقل أيضًا إلى العمل التجريبي لاختبار الحلول الفعالة للحد من دخول المواد البلاستيكية الدقيقة إلى النظم البيئية البحرية “.

يقود جرانيك مشروعًا ممولًا من الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي بقيمة 1.9 مليون دولار لاستكشاف حلول الترشيح الفعالة من حيث التكلفة للغسالات وغسالات الصحون ومجففات الملابس.

وسوف يقوم مشروع آخر، بدعم من منحة أوريغون البحرية، بتثبيت ستة مرشحات لأحواض تجميع مياه الأمطار في مصارف مياه الأمطار في بلدتين ساحليتين.

وتهدف هذه المرشحات إلى الحد من جريان مياه الطرق قبل أن تتدفق إلى المجاري المائية.

ويتعاون مختبر براندر في كلا المشروعين، مما يوضح بشكل أكبر الجهود الجماعية لمواجهة تلوث البلاستيك الدقيق.

وكما يتبين من هذه الدراسة، فإن المواد البلاستيكية الدقيقة الموجودة في الأنواع البحرية لها آثار أوسع على البيئة والصحة البشرية .

ومن خلال مواصلة البحث في مستويات التلوث، وفهم المسارات البيولوجية للجسيمات البلاستيكية الدقيقة، وتطوير حلول عملية، يأمل العلماء في حماية النظم البيئية البحرية وضمان أن تكون المأكولات البحرية التي تصل إلى موائد العشاء أكثر أمانا للجميع.